第80章：拔丝地瓜 (第1/1页)

    ??其实绿豆汤也不是什么好东西，也不是很贵，每家每户都喝得起，可是有句话不是这么讲的啊，人家乐意给，你就收着，不乐意，你也别不是抬举不是。

    ??这给你是情分，不给是本分，人家情分已经给了，他们反倒是到处黑，到处说苏心妍的坏话，苏心妍那都是听了不想听的了。

    ??孙卓在院子里见到了门口守着的那些人走了，去找苏心妍，把这件事说给给了苏心妍听。“心妍，那些人离开了，是不是他们想明白了？”

    ??苏心妍哪里不知道她们的心中所想，不过是去找村长给他们评理去了，他们觉得村长这次没有过来应该是他们没有去请，可惜啊，人家早就说好了的。

    ??苏心妍只是笑了笑。“舅舅，不用管他们，你快去坐下吃饭吧，不然一会就凉了，我这里还有一个菜，一会就好了。”苏心妍把孙卓给赶了出去，孙卓无奈的摇摇头轻笑，然后就出去了，今天也来了不少的男人，这苏心妍家里也没有个男人能够撑得起来，只能他和孙树忠去陪着。

    ??还有就是来的那两个贵客，带了一个仆从，听苏心妍说那是凌萍居的掌柜和东家，那可是大人物啊，那些人物都被单独安排在了屋子里，饭菜也是苏心妍亲自送进去的。

    ??孙卓刚出去一会，刘婉儿就过来了，看苏心妍在切红薯，撇撇嘴。“心妍，你切这些红薯做什么？这些东西有什么好吃的，到处都有，我们家还存了好多呢，想着喂猪，那猪都吃腻了。”

    ??这个时代，红薯遍地是，没有几个人乐意吃，除非是家里实在揭不开锅，不然就会拿来喂猪，当猪食。

    ??但红薯可是好东西，苏心妍能过用红薯做出很多的好吃的东西，今天她就想要做一个拔丝地瓜，听刘婉儿的话，瞪了刘婉儿一眼，“也就你不把这好东西当宝，你知不知道这个东西在那些贫困没有饭吃的人那里，那就是宝啊，能救活多少人，还有啊，这些东西也能做出好吃的菜，你赶紧去坐下，我这里做好了以后我就给你端过去，让你尝尝看，绝对不会让你失望的。”

    ??刘婉儿撇嘴，不过她相信苏心妍。

    ??刘婉儿出去后，苏心妍就开始热锅，显示把红薯给放到油里炸一下，然后金黄色捞出之后，放到一边备用。

    ??这次因为家里的厨房是她亲自设计，灶头不单单只有一个，她又另起了一个锅，然后放油放糖，开始熬那些糖丝。

    ??这要是熬好了，那拔丝能够拔出很长的出来，要是弄不好，那估计就是砸锅了。

    ??只见苏心妍用汤勺在糖汁里搅来搅去的，一会拿起来看看，一会拿起来看看，当糖色熬得变成金黄稍微有些偏暗的时候，这个时候就是火候了，把刚刚放在一边的红薯块给倒了进去，快速翻搅，让它们均匀的包裹上糖浆，然后快速出锅，把它们分盘装好。

    ??每桌一份，顺便准备一碗清水，这也是为了让那些吃的人可以放水里沾一下，然后拉断那些糖丝的作用。

    ??苏心妍往外边看了一眼，孙氏和甄氏看到了这边，两个人就过来端菜，她们不知道这个东西怎么吃，苏心妍就教她们，然后让她们再去教那些吃饭的人。

    ??“娘，外婆，这个东西要先拉起来，然后放到水里沾一下，然后就可以吃了，记住吃的时候别烫到嘴巴就是，这个东西要趁热，咱们赶紧端过去吧。”苏心妍示范完成之后，就开始往外边走了。

    ??那些吃饭的人都没有见过这个稀奇的玩意，特别是听了孙氏和甄氏的话后，那更是都迫不及待起来，纷纷的朝着那拔丝地瓜戳了过去。

    ??刘婉儿是知道那是什么的，所以兴趣不是很大，但是当她看到那些东西可以拉出很长的丝的时候，她的筷子开动了，她想要看看这个丝可以拉多长，直到她都离开了自己的座位很远，那丝才断开了。

    ??很多人都看傻了眼，苏心妍看到她的动作就知道她在干什么了，不过也只是笑了笑，然后就去屋子里了。

    ??屋里那位才是最难伺候的，别人也不能来陪着一起吃，只能她亲自过来了，本想想让孙卓过来的，不过孙卓那边也是忙不过来，没办法，就只能这样安排了。

    ??这边的菜和外边的比起来都是一样的，只是稍微少了一些，担心会吃不完浪费掉。当最后一个拔丝地瓜送上来，苏心妍也坐了下来。“现在，咱们就可以开吃了，就先从这个拔丝地瓜开始吧，我也不卖关子，这个东西就是最普通的红薯做成的，但是味道很不错，你们可以尝尝。”

    ??六子被安排去了外边，有顾墨轩的指示，他就去了，反正在这里也放心，不会有人对顾墨轩怎么样。

    ??顾墨轩拿起筷子，朝着拔丝地瓜而去，当把那拔丝地瓜给夹起来的时候，那丝被扯出来很长，不光刘掌柜，就连顾墨轩都是愣住了。

    ??苏心妍把水碗往前推了推，然后顾墨轩就按照苏心妍的意思往水里一沾，糖丝断开。