开家饭馆从炸土豆开始 第18节 (第2/3页)

时，《美食之路》宣布失败。”

    ??舒挽挽：“……”

    ??客厅的一角，突兀地出现了一个长方体样的水箱，差不多有舒挽挽一半那么高。

    ??不管怎么说，眼前的困难是解决了。舒挽挽把鸡肉放进水箱里，温度设置在5度。

    ??此时也是深夜11点半, 舒挽挽花了二十分钟, 用全脂奶粉、淀粉、面粉、蛋黄粉、盐、蛋□□，共同制得了浆粉。

    ??这奶白色的浆粉摸起来粘腻得很, 不说拿来裹鸡肉，就这样直接炸一炸味道也不会差到哪里去。

    ??她定了个6点的闹钟，上床睡觉。起床的时候，她把腌制了一晚上的鸡肉拿出来, 开始裹上浆粉。

    ??等鸡肉块的表面均匀地裹上一层浆粉后, 舒挽挽把炸炉打开, 把油温调到了170度。

    ??虽然大早上吃炸鸡不太健康, 但是光是闻着这油滋啦滋啦的香气，舒挽挽已经觉得肚子咕咕叫了。

    ??鸡肉的不同位置要炸不同的时间，舒挽挽这一份鸡肉主要是鸡胸肉，所以炸了8分钟，将炸鸡捞起来的时候抖油抖了几十秒。

    ??香气比之油的香气更加浓郁了，鸡肉的酥香一阵一阵地飘过来。

    ??金黄的酥皮上浮着一点点油渍，偶尔漏出的鸡肉白白嫩嫩的。

    ??舒挽挽洗好手，拿起来尝了一口——炸鸡还有些烫，但鲜美的味道丝毫没有被影响。鸡肉鲜嫩多汁，酥皮很脆，而且越嚼越有味道。

    ??一点点香辣的味道隐隐约约地翻涌上来，腌料味道已然是浸透了鸡肉。

    ??舒挽挽一连吃了三块，一点也不觉得油腻。

    ??她恋恋不舍地望了望还没有炸的鸡肉，打消了再吃几块的想法，转而去准备其他的食材了。

    ??*

    ??中午十一点半，一中附近的商圈——

    ??“多多家奶茶店”里——

    ??一个奶茶店员工望了望外边的热辣辣的天，叹气道：“这天这么热，怎么最近我们的外卖订单少了这么多？”

    ??另一个员工凑到外卖app上，也是百思不得其解：“是啊，往常这个时候，一中那边好多订单，怎么回事这些学生，学校不准点外卖了吗？”

    ??“大学城的订单倒是没少，不过本来那边订单也不多。‘堕落街’的奶茶店太多了。”

    ??“别的奶茶店……也像我们这样吗？”员工指了指头顶。

    ??“但也不对啊，我们这几家也就是种类不太一样，奶茶味道嘛，也没有谁更胜一筹。”

    ??“搞不懂啊，我之前去别的奶茶店溜达了几圈，也没几个外卖小哥往那里跑？这学生是真转性了，不喝奶茶了？”

    ??“奶茶那么好戒，就不会这么火了。我家刚好在一中旁边，调休了我去看看。”

    ??*

    ??一中偏门口——

    ??卖烤面筋的小哥约莫三十岁左右，此时他有些心不在焉地拿着面筋在烤炉上掠过。

    ??烤面筋这种小吃，是很香的。

    ??面筋上洒一把孜然和辣椒粉，随着火的烤炙，这调料的香味热腾腾地浮起，飘到风里去了。

    ??可是今天，他这烤面筋的香气完完全全被另一种香气压制了。

    ??清油的味道在空中漂浮着，鸡肉被炸得酥烂的油脂味道一同弥漫开。

    ??烤面筋小哥时不时，往那边看一眼。

    ??炸好的鸡肉呢，规规矩矩地摆在保温箱里。而炸炉里还“滋滋”地冒