锦衣卫小饭堂（美食） 第23节 (第3/3页)

是这两人，经过一番讨论，已经彻底将她当成玉娘了。

    ??“当然要吃！呵呵呵……”其中一个锦衣卫干笑了两声。

    ??另外一个连忙附和：“是啊是啊，看着就知道，姑娘做的一定是美味佳肴，快给我来一碗……啊不，请给我来一碗……”

    ??两个锦衣卫对视一眼，未来的指挥使夫人，不能得罪！

    ??舒甜见他们的态度突然热情不少，心里高兴，便帮他们烫了米粉，又各加了一大勺杂酱。

    ??两人耐心等着，时不时还挤出一脸讨好的笑。

    ??米粉做好后，他们不敢怠慢，连忙千恩万谢地将米粉端走了。

    ??舒甜感觉有些奇怪，但小虹却开了口：“舒甜……有个问题，我不太明白……”

    ??舒甜抬眸看她，笑道：“什么问题？”

    ??小虹疑惑道：“平日里我们的饭菜，都是盛好一大碗，端上去给大人们，可他们都爱答不理，为什么你让他们自己端，他们反而看起来吃得更香呢？”

    ??小翠嘻嘻一笑，道：“还不是因为这米粉好吃，平日的饭菜不好吃呗！”

    ??话音未落，附近的孟厨子干咳了一声，小翠吓得立即噤了声，她方才忘记孟厨子的存在了！

    ??舒甜道：“味道好坏先放到一旁不谈。我爹爹对我说过，食物就好像是人一样，需要情感的连接，换个词叫‘参与感’。例如你走进一间饭馆，你会自己点菜，等你自己选择的菜肴呈上来之后，你心里会对菜肴多一重期待，因为那是你自己选的；你也可以试想一下，在家自己做食物的时候，当看到食物成型，是不是心情愉悦？”

    ??小虹若有所思地点头，道：“所以，当人们对食物本身更关注了，期待更甚，食物就会变得更好吃？”

    ??舒甜笑道：“只对了一半。人们对食物有参与感之后，确实会加深期待，若是食物好吃，这种好吃会被放大；但如果不好吃，可就失望透顶了。”

    ??顿了顿，舒甜继续道：“我将炉灶搬到这里，就是为了让他们看到煮米粉的过程，煮的时间里，他们的内心会逐渐开始期待，然后用一大勺炸酱盖上去，这份期待会继续上升，待他们自己端着到了桌前，期待值到达顶峰的时候，才可以享用，他们对这滋味的记忆，会更加深刻。”

    ??小翠听了，忙不迭的点头：“我明白了，这便是先吊着胃口，等吊足了再给他们吃，是不是？”

    ??舒甜笑而不语。

    ??小虹也跟着点头：“原来如此！”

    ??孟厨子听了，深以为然。

    ??他坐在旁边，已经吃完了一碗杂酱粉，对舒甜伸出大拇指，道：“这杂酱粉做得很好，你的这番见解也很独特，受教了！”

    ??舒甜抿唇一笑：“孟师傅过奖了。”她看了一眼不远处的两个锦衣卫，低声道：“现在吃早膳的人还太少了，希望会慢慢多起来。”

    ??不远处，两个锦衣卫正坐在桌前，吃着杂酱粉，丝毫没有听见他们的这番话。

    ??其中一个瘦小的锦衣卫，挑起一筷子肉酱，看了看，抱怨道：“如今这后厨这么抠门吗？连肉都切得这么小了！”

    ??另一人道：“别抱怨了，你别忘了这是谁做的!”说罢，便将杂酱送入口中——他才咀嚼了两下，就尝到了浓郁的荤香。

    ??肉末很碎，和酱料混在一起，嚼起来有些嘎吱嘎吱的声响，那人一脸讶异：“是酸豇豆！”

    ??他继续嚼起来：“唔~好脆啊！”这酸豇豆可是最好的开胃菜，一口下去就引得他腹中馋虫大动，夹起米粉，开始狼吞虎咽起来。

    ??那瘦小的锦衣卫看了他一样，嘟囔道：“有那么夸张么？你莫不是在拍未来夫人的马屁？”