我家餐厅冰箱通海洋_我家餐厅冰箱通海洋 第131节 首页

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   我家餐厅冰箱通海洋 第131节 (第1/3页)

    ??在旁边空的地方放上一撮香葱、青红辣椒似,浇一点点热油激发出一点香味就行。

    ??摆好后,这一份清蒸竹麦鱼有点像阴阳图案,给人一种内敛大气的感觉。

    ??让陵余端出去后,她的油浸鱼也差不多做好了,她将石斑鱼拿出来放到餐盘上,再用葱段、姜块、青红辣椒等做一个调料,会倒入浸过鱼的鲜汤,调制好后浇到石斑鱼上面,一盘色彩绚丽漂亮的油浸鱼就做好了。

    ??出锅后她将香辣蟹炒好,另外把奶汤鲟鱼做好一起送上去。

    ??高远他们正在品尝油浸鱼,“老板,你这个是不是混水混油的做法?”

    ??叶久久诧异的看向他:“你们怎么知道?”

    ??“因为我吃过纯油浸的方式,很多人都掌握不好,容易焦容易油,水浸的吧和清蒸又差不多了。”高远吃着叶久久做的就觉得很不错,让人既不觉得腻,又觉得特别鲜,原汁原味的,清淡利口,鲜美十足。

    ??朱朱竖起大拇指,“鱼肉洁白、肉质滑嫩,非常好吃!”

    ??叶久久清楚这大部分还是海鲜本身的功劳,“喜欢就好,我还怕没有做好呢。”

    ??“做得很好,我爸就很喜欢吃油浸鱼,我和他说一声,晚上有空让他们再过来。”朱朱又给叶久久拉客。

    ??“好。”叶久久话音刚落,就听到门口传来铃铛声,她回头望去,就看到小鱼打开了门,探出半个身子望向门口。

    ??叶久久走过去,就看到小鱼走到一个看上去浑身狼狈、脸颊脏兮兮的老太太面前,“奶奶,你要进来吃饭吗?久久做的可好吃了。”

    ??“饭?饿。”老太太拍拍肚子,有气无力的说着:“好饿啊,我好饿啊.......”

    ??“那你进来吃饭。”小鱼招呼着老太太往里走,她一回头就看到出来的叶久久,兴奋的对叶久久喊:“久久,我又找到客人了。”

    ??叶久久看着这个老太太,看着她浑浊的眼睛里透着不符合年龄的童真和茫然,心底咯噔一下,这老太太怕不是老年痴呆?

    ??作者有话说:

    ??第62章 萤火鱿刺身

    ??小鱼以为自己拉来了顾客, 正兴匆匆的和叶久久邀功,但叶久久可高兴不起来,这个老太太可能是走失了。

    ??她走上去询问老太太的情况,“老太太, 你怎么一个人在这里?你的家人呢?”

    ??老太太此刻很不清醒, 只记得肚子饿想吃东西, 伸手去拉刚才叫自己吃饭的小鱼,“吃吃吃。”

    ??小鱼被吓得躲到叶久久的身后, “久久?”

    ??“这个奶奶可能生病了。”叶久久低声同小鱼说了一声,然后继续询问老太太:“老太太, 你知道你家里人的联系方式吗?”

    ??老太太茫然的望着叶久久,嘴里不停的嘟囔着,“饿,好饿......”

    ??看来暂时是问不出来了,叶久久只能报了警, 此时又有客人过来, 所以她只能暂时将人领到餐厅后院坐着, 给她做了一份简单的鲟鱼汤面。

    ??老太太不知道饿了多久,看到鲟鱼汤面后颤颤巍巍的拿起筷子, 狼吞虎咽的吃了起来。

    ??“小鱼, 你看着这个奶奶吃面, 我先去给其他客人做菜。”叶久久叮嘱了一声,重新回到厨房给新来的客人做菜。

    ??她看了下陵余给的订单, 新来的乐乐妈妈的朋友,她们今天带着家人和几个孩子过来的, 一共十二个人, 孩子都喜欢吃虾滑、锅贴之类的, 所以这两种菜都点了双份,并要求一份加辣,一份不加辣。

    ??叶久久看了菜单,先将竹麦鱼和油浸鱼安排上,然后开始做大虾开口笑锅贴,一起做了两份,放入锅煎上后她将蒜蓉粉丝生蚝提前准备好,再将等下需要做的螃蟹处理干净。

    ??处理好螃蟹,叶久久解开其中一口锅的盖子,给锅贴里面的大虾刷上一层辣油,均匀刷透后继续盖在,让辣油的滋味全方位的浸入虾肉里。

    ??锅贴做好还有几分钟,叶久久将做铁板虾滑需要的铁板拿了出来,先开火烧热放油。

    ??然后把之前准备好的虾滑拿了出来,一半虾滑一半虾仁粒儿,里面放入了调味盐、蛋清、淀粉等搅拌均匀了,现在只需要
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